Hier begin je dus mee !
----------------------------
Gerookte kipsalade
-----------------------------------------
400 gr. gerookte kipfilet, 100 gr. gerookt spek, 1 wortel 100 gr. krulsla sap van 1 citroen, pezo, olijfolie.1 tomaat, peterselie
Maal de kip en spek fijn, roer 1 à 2 eetlepels olijfolie erdoor en kruid dit Maak van dit deeg kleine balletjes, schil de wortel en maak er schijfjes van, Ontpit de tomaat en snij er reepjes van, snij de ui in ringen, de sla in reepjes Frituur de kipballetjes en laat ze afkoelen, meng de groentjes door elkaar en dresser op een bord en daarop de kipballetjes werk af met de peterselie
Salade met gerookte ham
-------------------------------------------------------------------
150.gr. gerookte ham 1 krop Romeinse sla , 20 gr. pijnboomappelpitten 150 gr. doperwtjes , ,20 gr verse basilicum pezo , 4 eetl. olijfolie, 1 eetl. citroensap.
Snij de ham in staafjes Maak de sla schoon ,snij ze in reepjes Blancheer de erwtjes , rooster de pitten, Maak een vinaigrette van de olie, citroensap, de helft gehakte basilicum en de pezo. Meng alles dooreen en werk af met de rest van de basilicum.